Pascha wielkanocna
/ Brak komentarzy

Mazurki, babki drożdżowe to obowiązkowe ciasta na Wielkanoc. U mnie w domu od niedawna króluje pascha. Przepyszny właściwie deser a nie ciasto. Bo nie wymaga pieczenia. Jeśli macie ochotę podać takie cudo do świątecznej kawy przygotujcie:  1 kg sera trzykrotnie … Czytaj więcej

Baba kiszyniowska
/ Brak komentarzy

Za dziesięć dni Święta Wielkanocne. A jak Święta Wielkanocne to obowiązkowo babki drożdżowe. Tym razem namawiam Was do upieczenia tej wyjątkowej. Baby kiszyniowskiej. Jest to bardzo stary przepis, który dostałam od koleżanki Uli, a jej przekazała babcia. Jolajnie, wróć… lojalnie … Czytaj więcej

Świąteczny biznesplan
/ Brak komentarzy

Za półtora tygodnia święta. Zaczyna się gorący okres, na razie w naszych głowach. Ale to najlepszy moment, żeby wszystko na spokojnie zaplanować. Bo planowanie to połowa sukcesu. Najpierw zastanówcie się nad menu. Tak, tak nad menu. Od niego będą zależały … Czytaj więcej

Babka drożdżowa godna wielkanocnego stołu
/ Brak komentarzy

Święta tuż, tuż więc trzeba pomyśleć o ciastach. A że to Wielkanoc to nie może zabraknąć babki drożdżowej. Niedawno zachęcałam Was do pieczenia drożdżowego ekspresowego, ale na święta musi być takie na bogato. Dużo jaj, bakalii, zapachów. Taka właśnie jest … Czytaj więcej

Śledzie na słodko
/ Brak komentarzy

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzi. Oprócz tych tradycyjnych w oleju chciałabym zaproponować Wam śledzie na słodko. Tak, tak, dobrze czytacie. Na słodko. Są przepyszne. Myślę, że posmakują nawet tym nie bardzo kochającym tą jedną z najzdrowszych ryb. Chociaż … Czytaj więcej

Skórka pomarańczowa
/ Brak komentarzy

Sernik, makowiec, keks, ciasto drożdżowe. Nie wyobrażam sobie bez skórki pomarańczowej. Nadaje każdemu ciastu niepowtarzalny aromat i smak. W sklepach spotykacie kandyzowaną, ale to nie to samo. Poza tym nie mam tak na prawdę zaufania do tego typu wyrobów. Wydaje … Czytaj więcej

Domowy pasztet
/ Brak komentarzy

W naszym domu żadne święta czy inne uroczystości nie mogą się obyć bez pasztetu. To ulubiona wędlina nie tylko dzieci, ale też wnuków, szczególnie Hanci. No i babcia rad nie rad musiała się wziąć do roboty i przygotować. Nigdy nie … Czytaj więcej

Domowa wędlina
/ Brak komentarzy

Boże Narodzenie zbliża się nieuchronnie. Czas pomyśleć o świątecznym menu. Chcę zaproponować zrobienie wędlin: szynki, polędwicy, boczuszku. Ale nie wędzonych tylko peklowanych i upieczonych. Z wędzeniem jest problem, zwłaszcza jak się mieszka w bloku. No bo niby jak, wędzarka na … Czytaj więcej

Smutne skrzynki balkonowe
/ Brak komentarzy

Nadeszła niestety zima. Przestaliśmy wychodzić na balkon, na taras na kawkę, papieroska, poczytać. Zostały zapomniane skrzynki balkonowe i donice na tarasach z resztkami uschniętych kwiatów. Znacie to? No pewnie że znacie. Takie ozdoby bardzo często straszą aż do wiosny. Proponuję, … Czytaj więcej

Dzień dziadka
/ Brak komentarzy

Dziadek to ktoś, kto ma srebrne włosy i złote serce. Są ojcowie, którzy nie kochają swoich dzieci, ale nie ma dziadka, który nie uwielbiałby swojego wnuka. Doskonała miłość czasem nie przychodzi aż do pojawienia się pierwszego wnuka. Dziadkowie są darem … Czytaj więcej

Cytrynówka
/ 2 komentarze

Mamuś, zrobisz cytrynówkę? Może, nie wiem, chyba nie. Jak nie – to my nie przyjeżdżamy na święta. Masz babo placek. To ja tak się staram, ciasto na piernik dojrzewa, pierniczki upieczone (a nie, pierniczki są dla wnuków, a one choćby … Czytaj więcej

Pierniczkowanie
/ Brak komentarzy

Święta tuż tuż. Soboto-niedziela jeszcze bliżej. Może by tak upiec pierniczki? To odpowiedni czas, bo po upieczeniu muszą poleżeć i skruszeć. Na początku są dosyć twarde, ale później rozpływają się w ustach. Sama rozkosz. Lubię je piec, bo one jako … Czytaj więcej

Przedświąteczne rady
/ 2 komentarze

Dlaczego ważny jest „biznes plan” i co zrobić, żeby nie zwariować z nadmiaru obowiązków. Za 2 tygodnie święta. Będzie rodzinnie,nastrojowo, wesoło. Mam nadzieję, że jak zwykle. Niedawno moja najstarsza wnuczka Julcia powiedziała, że nie może doczekać się Wigilii. „Babciu wcale … Czytaj więcej

Pogrzebać w guzikach
/ Brak komentarzy

Mam wszystkiego dosyć. Jadę „pogrzebać w guzikach”! Takie mam hasło dnia, jak mnie napadnie chandra. Raz na jakiś czas muszę się wyrwać z domu i pojechać do centrum handlowego żeby popatrzeć na ludzi, zajrzeć do ulubionych sklepów (a nuż a … Czytaj więcej

Święta, święta…
/ Brak komentarzy

  Dziesięć lat temu (o matko, jak ten czas leci!) przed Bożym Narodzenie przeprowadziłam się do nowego domu. Zaczęłam jakby nowy rozdział w życiu. Chciałam to jakoś zaznaczyć, choćby inaczej ubierając choinkę. Nowe bombki, nowe ozdoby, wszystko nowe. Choinka jak … Czytaj więcej

Odliczanie do świąt – piernik staropolski
/ 2 komentarze

  Kochane! Zbliżają się święta Bożego Narodzenia. W głowie kłębią mi się pomysły co zrobić do Wigilii. Piernik staropolski  – szybko, szybko, ciasto musi leżakować przynajmniej 2 tygodnie, ale przysięgam warto będzie czekać! Ozdoby na choinkę – łańcuch z kolorowego … Czytaj więcej